Extra Brut Valdobbiadene
Il Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Extra Brut è uno spumante secco e raffinato, composto per l’85% da Glera e il 15% da altre uve. Dopo una fermentazione controllata e un affinamento sulle fecce, il vino riposa in autoclave per un mese prima di essere imbottigliato. Ideale con finger food e piatti di pesce crudo o al vapore, si distingue per il suo stile raffinato e la sua personalità inconfondibile.
Residuo zuccherino
2gr/l
Abbinamenti
Finger Food, piatti di pesce crudo e al vapore
% Alcol
11,5
Temperatura di servizio
6-8°C
Descrizione sensoriale
Dal colore giallo paglierino con sfumature verdognole. All’olfatto sprigiona chiaramente note di fiori bianchi e sentori tipici della macchia mediterranea. In bocca è vibrante, teso, energico, dalla personalità sempre elegante. In bocca non tradisce: raffinato, ricco di stile, in equilibrio tra le note di frutta e l’acidità.
Fiori bianchi
